Beneficios de las uvas y receta saludable!

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¿Qué son las uvas?

La uva es la común denominación que reciben los frutos formados en los racimos de la vid. Se utilizan mundialmente para su fermentación, dando lugar al vino. Crecen agrupadas en las parras de las vides entre seis y trescientas uvas por racimo. De pulpa blanca o púrpura y sabor dulce, la uva se consume como fruta fresca y en jugos, además de sus usos industriales en vinos y pasas.

Beneficios para la Salud

Las uvas son ricas en nutrientes y antioxidantes. Algunos de los beneficios más destacados para la salud incluyen:

Control de la presión arterial: Las uvas ayudan a mantener estables los niveles de presión arterial.
Prevención de enfermedades arteriales: Contribuyen a reducir los niveles de colesterol malo (LDL).
Combate el estreñimiento: Gracias a su contenido en fibra.
Prevención de la osteoporosis: Su riqueza en potasio les da cierto poder diurético.
Mantenimiento de la función neurológica: Gracias a su contenido en vitaminas del tipo B6.
Refuerzo del sistema inmunológico: Producen anticuerpos que refuerzan el sistema inmunológico

Efectos Secundarios

A pesar de sus beneficios, el consumo excesivo de uvas puede tener efectos secundarios. Algunos de estos incluyen:

Reacciones alérgicas: Algunas personas pueden tener reacciones alérgicas a las uvas y los productos derivados de la uva.
Aumento de peso: Comer grandes cantidades de uva puede provocar un aumento de peso.
Indigestión: Puede provocar malestar estomacal con dolores en la zona abdominal.
Inflamación y gases: Pueden causar inflamación y aumento de gases.

Receta Saludable con Uvas

Ingredientes :

4 endivias
1 racimo pequeño de uvas rojas
1 granada
250 g de queso fresco
100 g de nueces peladas
80 g de rúcula
½ lechuga tipo roble
1 cebolla roja
Vinagre de manzana
Aceite de oliva
Sal

Procedimiento:

Separa las hojas de las endivias, lávalas y sécalas bien.
Lava también la lechuga, escúrrela y córtala muy fina.
Pela y corta la cebolla en juliana fina, sumérgela en agua fría con 2 cdas de vinagre para suavizar su sabor.
Corta la granada por la mitad, extrae los granos, retira los restos de piel blanca y resérvalos en un cuenco.
Escurre el queso y córtalo en dados pequeños.
Lava las uvas, sécalas y córtalas por la mitad.
Prepara una vinagreta mezclando 3 cdas. de aceite, 2 de vinagre y una pizca de sal.
Monta la ensalada haciendo una base con las endivias, coloca en el centro la lechuga picada y reparte por encima la cebolla, las uvas, el queso y las nueces.
Añade unas hojas de rúcula, la granada y aliña por encima con la vinagreta.

¡Disfruta esta deliciosa ensalada llena del sabor y beneficios saludables que las uvas pueden ofrecer!

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Nota: Cualquiera de los consejos de Salud y de Belleza que impartimos en Sexy Love Radio y JanelviNet, sólo atiende a fines informativos, en ningún caso pretende reemplazar los consejos médicos.