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RECETAS DE SALUD Y BELLEZA

Beneficios de la fruta lichi!

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La Fruta Lichi: Un Tesoro de Beneficios y Sabor

El lichi, también conocido como lychee o litchi, es una fruta exótica originaria de China. Esta fruta de sabor dulce y forma de corazón se cultiva también en América y España. El lichi es el fruto del árbol conocido como Litchi chinensis.

El lichi es conocido por varios nombres en diferentes partes del mundo. Algunos de estos nombres incluyen lechias, litchi, lychee, y li chih.

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Beneficios y receta de la chía !

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¿Qué es la Chía?

La chía, cuyo nombre científico es Salvia hispánica, es una planta herbácea originaria de México hasta Centroamérica. Esta planta crece hasta 1 metro de altura y produce un fruto que al madurar libera semillas pequeñas de color grisáceo muy brillantes, de 2 milímetros de largo. Estas semillas han cobrado mucha importancia por todos sus compuestos que aportan grandes beneficios a la salud.

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Beneficios de las uvas y receta saludable!

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¿Qué son las uvas?

La uva es la común denominación que reciben los frutos formados en los racimos de la vid. Se utilizan mundialmente para su fermentación, dando lugar al vino. Crecen agrupadas en las parras de las vides entre seis y trescientas uvas por racimo. De pulpa blanca o púrpura y sabor dulce, la uva se consume como fruta fresca y en jugos, además de sus usos industriales en vinos y pasas.

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La salvia, sus beneficios y receta natural!

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¿Qué es la Salvia?

La salvia es una planta originaria de Europa, que pertenece a la familia de las lamiáceas. Se conoce por su uso en gastronomía, como planta ornamental y medicinal. Su nombre proviene del latín “salvere”, que significa “curar” o «salvar».

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La cáscara de mango y sus beneficios

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¿Qué es la Cáscara de Mango?

La cáscara de mango, a menudo desechada, es en realidad una fuente rica de nutrientes, incluyendo fibra dietética, proteínas, vitamina C, carotenoides y compuestos fenólicos. Aunque puede ser un poco amarga, se puede incorporar en varias recetas para aprovechar sus beneficios.

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Beneficios del aceite de Oliva extra virgen

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El aceite de oliva extra virgen es el aceite de oliva de mayor calidad. Se obtiene mediante procedimientos mecánicos sin refinamiento, utilizando aceitunas de buena calidad. Es un aceite de color verde intenso, fuerte y agradable sabor y olor, y mayor concentración de vitaminas y minerales que los otros tipos de aceite de oliva. No tiene ni colorantes ni conservantes que alteren su sabor, sus propiedades o su pureza.

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Usos y receta de bicarbonato de sodio!

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El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato sódico, hidrogenocarbonato de sodio, carbonato ácido de sodio o bicarbonato de soda, es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino.

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Frutas con bajo índice glucémico

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El índice glucémico (IG) es un número que refleja la rapidez con la que un alimento con carbohidratos incrementa la glucosa en la sangre. Se mide comparando el área bajo la curva de nivel de azúcar en sangre de dos horas después de consumir 50 gramos de carbohidratos disponibles del alimento con la de la glucosa pura, que tiene un IG de 100.

El IG es diferente a la carga glucémica y el índice insulínico, que consideran otros parámetros. La carga glucémica se obtiene a través de la multiplicación del IG por los carbohidratos presentes en una porción de comida.

Es importante mencionar que aunque el IG puede ser una herramienta útil para gestionar los niveles de azúcar en sangre y para planificar una dieta saludable, no debería ser el único criterio para escoger los alimentos. El tamaño de la porción, el contenido nutricional general del alimento y su lugar dentro de una dieta equilibrada son también factores importantes a considerar.

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Beneficios de la vitamina D

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La vitamina D es un nutriente necesario para la salud. Ayuda al cuerpo a absorber el calcio, una de las principales sustancias necesarias para tener huesos fuertes. Junto con el calcio, la vitamina D contribuye a prevenir la osteoporosis, una enfermedad que hace que los huesos se vuelvan más delgados y débiles y sean más propensos a fracturas.

La vitamina D es fundamental para la salud de nuestro organismo, especialmente para nuestros huesos y músculos. Ayuda a regular los niveles de insulina, lo que puede ser útil para prevenir o tratar la diabetes. Además, tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y neuroprotectoras que contribuyen con la salud del sistema inmune, la función muscular y la actividad de las células cerebrales.

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Jugo de zanahoria y sus beneficios

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Las zanahorias son un tubérculo muy nutritivo que aporta minerales, vitaminas, antioxidantes y otros componentes que necesita el cuerpo.

Algunas vitaminas que contienen las zanahorias:

Vitamina A: 16705 IU
Vitamina C: 5,6 mg
Vitamina K: 13,2 mcg
Vitamina B1: 0,1 mg
Vitamina B3: 1 mg
Vitamina B6: 0,1 mcg
Vitamina B9 (ácido fólico): 19 mcg

Algunos minerales que contienen las zanahorias:

Potasio: 320 mg
Sodio: 69 mg
Calcio: 33 mg
Fósforo: 35 mg
Magnesio: 12 mg
Hierro: 0,3 mg
Zinc: 0,2 mg
Yodo: 2 mcg
Selenio: 0,1 mcg

Antioxidantes: Las zanahorias contienen altas cantidades de betacaroteno, que actúa como provitamina A y se convierte en vitamina A dentro del cuerpo. Algunos de estos carotenos pueden tener propiedades antioxidantes.

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